01米其林首次合并沪苏浙三地榜单，新增常州、温州、台州三城，覆盖八城，推动区域协同。

　　02上海156家餐厅上榜，涵盖35种菜系，泰安门蝉联米其林三星，展现海纳百川（301667）餐饮文化。

　　03浙江新增温州、台州，142家餐厅上榜，如院蝉联二星，解香楼跃升二星，凸显杭帮菜实力。

　　04台州首秀亮眼，刻龙壹号等4家餐厅获一星，依托海鲜资源与本味理念，成为榜单亮点。

　　05米其林指南（中国区）总监王刚指出，沪苏浙风味一脉相承，各具地域气质，合并榜单呈现多维饮食生态。

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　　4月9日，米其林指南在台州正式发布2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单。这是米其林首次将上海、浙江、江苏三地原有榜单合并，并新增江苏常州、浙江温州、浙江台州三座城市，共覆盖沪苏浙八城，打破省级地理边界，标志着长三角餐饮评价体系迈入区域协同新阶段。

　　本次榜单共收录409家餐厅，其中三星餐厅1家、二星餐厅14家、一星餐厅62家，另有必比登推介餐厅164家、米其林入选餐厅168家。

　　上海共有156家餐厅上榜，涵盖35种菜系，从本帮菜到国际风味，充分体现海纳百川的餐饮文化，泰安门继续蝉联米其林三星最高荣誉。江苏省在原有南京、苏州、扬州基础上，新增常州，多城并进，共有111家餐厅上榜，美食版图再扩容。

　　浙江表现同样亮眼。米其林指南在持续深耕杭州的基础上，首次拓展至温州、台州两座美食之城，全省共有142家餐厅上榜，其中包括2家二星餐厅、15家一星餐厅、72家必比登推介餐厅及53家指南入选餐厅。作为“老牌”阵地，杭州表现不俗，深研杭帮菜经典的如院餐厅继续蝉联米其林二星，解香楼餐厅成功跃升为米其林二星。而作为东道主的台州，凭借丰富的海鲜资源与“尊重食材本味”的理念，首秀交出亮眼答卷，刻龙壹号（椒江）、老扁酒家（金带路）、新荣记（椒江）、新荣记（临海）4家餐厅跻身一星行列，成为本次发布的一大亮点。

　　“沪苏浙三地地缘相近、水系相连，风味在烹饪技法与味型底蕴上一脉相承，又各具鲜明的地域气质。”米其林指南（中国区）总监王刚表示，从上海的海纳百川，到江苏的精致典雅，再到浙江的清鲜灵动，合并榜单旨在以更宏观的视角呈现沪苏浙区域多维立体的饮食生态。

　　此外，2026沪苏浙米其林指南颁出多项个人特别奖项，解香楼主厨俞斌荣获本年度米其林指南导师厨师奖。他表示：“我们鼓励年轻主厨前往舟山、千岛湖等富有浙江风土特色的地方采风，在时令菜上多下功夫，更好地呈现浙江味道。”